sua dien lanh tai nha

Hướng dẫn làm xôi xéo bằng lò vi sóng hấp dẫn

Xôi xéo là món ngon cổ truyền của người hà nội. Lò vi sóng không chỉ có nướng thức ăn, hâm nóng thức ăn mà còn có thể nấu xôi bằng lò vi sóng nhanh và tiện lợi nhất. Các bạn hãy cùng tham khảo các hướng dẫn làm xôi xéo cực ngon bằng lò vi sóng này nha.

Nguyên liệu chuẩn bị

nguyen-lieu-chuan-bi

  • Gạo nếp cái hoa vàng: 500g.
  • Đậu xanh: 150g.
  • Hành khô: 100g.
  • Nghệ tươi: 50g.
  • Dầu ăn: 200ml.
  • Muối.

Quy trình chế biến

huong-dan-lam-xoi-xeo-trong-lo-vi-song-hap-dan

Bước 1:

Nghệ rửa sạch giã nhỏ, lọc lấy một lít nước (Có thể thay thế bằng bột nghệ).

Ngâm gạo trong nước nghệ 6h rồi vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1kg gạo).

Bước 2:

Cho gạo vào thố, đổ nước xâm xấp gạo, đậy vung đưa vào lò vi sóng 5 phút.

Sau 5 phút, mở vung ra đảo đều gạo lên, để thêm 5 phút.

Bước 3:

Khi thấy đảo xôi, xôi không dính vào đũa, mềm và dẻo là được.

Bước 4:

Với đậu xanh, các bạn cũng vo sạch, ngâm nước 6h, vớt ra để ráo, xóc muối (tỉ lệ 1 thìa cà phê/1kg đậu).

Bước 5:

huong-dan-lam-xoi-xeo-trong-lo-vi-song-hap-dan-2

Cho đậu xanh vào thố, đổ nước xâm xấp đậu, đậy vung đưa vào lò vi sóng 10 phút, mở vung ra đảo đều đậu lên, để thêm 5 phút nữa.

Sau đó, các bạn giã nhuyễn đậu rồi dùng khăn sạch nắm lại thành khối tròn.

Bước 6:

Thái hành tím thành từng lát mỏng rồi cho vào đĩa sâu và đổ ngập dầu.

Bước 7:

Cho hành vào vi sóng 5 phút. Mở lò ra, đảo hành cho đều, để thêm 1 phút, (lặp lại việc này 2 lần).

Sau khi hoàn thành, hành có màu vàng nhạt, đổ hành vào vớ lọc. Hành sẽ tự chín thêm có màu vàng sậm rất đẹp và giòn. Để hành và dầu phi hành riêng.

Bước 8:

huong-dan-lam-xoi-xeo-trong-lo-vi-song-hap-dan-1

Xới xôi ra đĩa, thái đậu lên trên xôi, rắc hành phi và rưới thêm dầu phi hành nữa là xong.

Chúc các bạn thành công!

 Nguồn: kenh14

Bài viết liên quan
Website: Sửa Điện Lạnh Tại Nhà
Được quản lý bởi: CTY TNHH DV KT CƠ ĐIỆN LẠNH SỐ ĐỎ
Điện thoai: 028.6670.4444 or 028.2217.5555
GPĐKKD: 0311593828. Do Sở KH & ĐT TP.HCM Cấp ngày 03/03/2012
Địa chỉ: 122 Đường Tân Thới Hiệp 21, Phường Tân Thới Hiệp, Quận 12, Thành Phố Hồ Chí Minh, Việt Nam