Tủ lạnh hiện nay đang khá phổ biến trong mỗi gia đình, vậy làm sao để sử dụng và bảo quản tủ lạnh đúng cách là việc không phải dễ và biết hết. Đó cũng là câu hỏi mà mỗi gia đình hiện nay sử dụng tủ lạnh đều đặt ra. Hãy cùng trung tâm sửa tủ lạnh tại nhà để tìm hiểu và sử dụng đúng cách.
Sử dụng tủ lạnh đúng cách
- Không nên để những thức ăn chưa sơ chế vào tủ lạnh, nhất là bỏ cả túi nilon vào tủ chờ khi nào ăn mới làm sạch. Thực phẩm có thể đã bị dính bẩn từ nhiều nguồn khác nhau có thể sẽ gây ô nhiễm cho chính đồ ăn đang có trong tủ. Chính vì vậy, nên sơ chế hoặc chế biến qua trước khi bảo quản trong tủ lạnh, nhất là các loại rau củ quả.
- Không để trứng dính bẩn trong tủ lạnh hoặc rửa trứng mà không ăn trong thời gian ngắn.
- Thức ăn nên được sơ chế và bọc cẩn thận ở các ngăn khác nhau.
- Thịt, cá nên bảo quản ở nhiệt độ từ 3 – 7 độ C và không để quá 1 tuần. Trước khi bảo quản cần rửa sạch, bọc cẩn thận và không để chung với các thực phẩm chín để tránh tình trạng nhiễm khuẩn.
- Thực phẩm đã rã đông thì không được cho vào ngăn đá trở lại vì dễ gây nhiễm độc. Tốt nhất là khi nào ăn mới lấy ra.
- Không nên để nguyên đồ ăn thừa trên đĩa, bát và đưa vào tủ lạnh bảo quản cho bữa ăn hôm sau. Vi khuẩn không bị chết hoàn toàn, một số chỉ bị ngưng hoặc giảm hoạt động, một số khác vẫn tiếp tục phát triển trong nhiệt độ và môi trường trong tủ lạnh.
- Các loại củ quả như khoai tây, cà chua, hành không nên cho vào tủ lạnh, vì chúng sẽ bị giảm chất lượng ở môi trường nhiệt độ thấp và khô của tủ lạnh. Hãy bảo quản chúng ở những nơi thoáng mát, tránh nhiệt độ cao.
- Mật ong, bánh mỳ và các loại bánh ngọt không nên bảo quản trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị đặc lại và gây kết tủa đường. Bánh sẽ bị khô và cứng.
- Không nên cho chuối vào tủ lạnh vì dễ bị thâm đen.
- Những thức ăn để ngoài quá lâu cũng không nên cho vào tủ lạnh.
Bí quyết kéo dài tuổi thọ tủ lạnh:
- Tay phải thật sạch khi dùng tủ lạnh.
- Đặt tủ nơi khô ráo, ít bụi và thoáng gió đảm bảo phía sau tủ thoáng mát.
- Đặt cách tường tối thiểu 10 cm để đảm bảo lưu thông làm mát dàn.
- Không dùng giấy vải, phủ kín dàn ngưng dàn nóng.
- Các chất lỏng bảo quản trong hộp có nắp đậy kín để chống bay hơi làm tăng nhanh lớp tuyết tan bám trên giàn lạnh.
- Không để trong tủ các chất axit gây ăn mòn.
- Khi mở cửa tủ không để luồng gió quạt thốc thẳng vào sẽ làm tủ quá tải, tốn điện.
Tiết kiệm điện khi dùng tủ lạnh:
- Điều chỉnh nhiệt độ tốt nhất ở 7-8 độ C sẽ tốn ít điện hơn. Với tủ lạnh mới mua về, có thể chuẩn bị một nhiệt kế, đặt vào một ngăn trong khoang giữ lạnh. Sau khi đã đặt đồ ăn vào rồi mới bắt đầu điều chỉnh độ lạnh, nên điều chỉnh 2-3 lần để tiến dần tới nhiệt độ tốt nhất.
- Giữ lạnh cho cá tươi, thịt tươi tốt nhất là trên dưới –10C, với sữa bò và trứng gà, trứng vịt là 30C, Với hoa quả và rau xanh là 50C.
- Không được chất quá đầy vào tủ. Giữa các đồ ăn cần phải chừa ra một khoảng cách để khí lạnh có thể đối lưu, lượng điện tổn hao sẽ giảm.
- Nước nóng, rau nóng, cơm nóng phải để nguội hẳn mới cho vào tủ lạnh. Nếu cho vào khi còn nóng sẽ làm nhiệt độ trong tủ tăng lên quá nhanh, làm điện hao nhiều hơn xuống.
- Nên dùng đồ đựng bằng kim loại thay cho đồ nhựa. Vì những hộp đựng bằng nhựa chuyên dụng cho tủ lạnh hiện nay trên thị trường bán rất nhiều , nó nhẹ sạch sẽ và giá lại rẻ nhưng do tính năng dẫn lạnh của nó rất kém nên thời gian làm lạnh sẽ dài ra gây nên tốn điện. Nếu dùng đồ đựng bằng nhôm hay thép không rỉ thì thời gian làm lạnh sẽ được rút ngắn, điện được tiết kiệm hơn.
Bảo trì, vệ sinh tủ lạnh đúng cách
Sau hai tuần sử dụng, bạn cần phải cho tủ lạnh nghỉ ngơi đôi chút bằng cách vặn nút điều chỉnh Thermostat về vị trí (ON) hoặc (OFF) thời gian nghỉ có thể là 15-30 phút… sau đó lại đóng mạch cho tủ chạy bình thường.
Sau mỗi tuần chạy liên tục bạn nên làm vệ sinh tủ lạnh:
- Ngắt điện tủ lạnh hoặc rút nguồn ra.
- Đưa các thực phẩm, khay, giá đỡ ra khỏi tủ lạnh.
- Làm tuyết tan trên giàn lạnh đối với tủ làm lạnh trực tiếp.
- Đặt cạnh tủ một chậu nước ấm sạch, khăn bông sạch ,một miếng xốp để cọ ướt, lau khô.
- Dùng khăn sạch mềm để cọ rửa dàn lạnh các ngăn mặt trong của tủ lạnh, các tấm cửa cùng các chi tiết bằng chất dẻo khác của tủ lạnh. Ta cũng có thể sử dụng xà phòng loãng để cọ rửa các chất bẩn xong phải tráng lại bằng nước sạch và lau khô.
- Khi cọ rửa tránh tình trạng để nước đọng lại. Đáy tủ, các đệm cửa, vỏ cửa tủ lạnh nên sử dụng khăn sạch tẩm nước ấm, sau đó lau khô. Lau bụi sạch giàn nóng lốc bằng vải mềm, không lau bằng vải quá ẩm… làm nước chảy vào hộp đấu ở lock gây chập điện. Lau sạch gầm, chân tủ. Sau khi lau sạch trong và ngoài tủ lạnh phải lau khô ở khe rãnh và mở của tủ từ 30-40 phút cho thông thoáng.
Kiểm tra nguồn điện tủ lạnh:
- Không nên sử dụng chung một ổ điện cho nhiều thiết bị, có thể gây quá tải và hỏa hoạn. Ổ cắm nên đặt cao tối thiểu 2m so với nền. Ổ cắm phải là loại an toàn, có cầu chì bảo vệ.
- Không mở của tủ nhiều lần và thời gian mở tủ lâu quá mức cần thiết.
- Không để thức ăn còn nóng vào trong tủ.
- Không chứa nhiều thực phẩm quá mức quy định. Không che kín các giá để thực phẩm trong tủ.
